Чайный кекс

Хочу предложить очень простой но, тем не менее, вкусный кекс, на приготовление которого уходит минимум времени и ингредиентов. В составе кекса есть чайная заварка, которая придает ему своеобразную изюминку, а готовится кекс в мультиварке, что делает процесс приготовления быстрым и легким. В результате вы сможете побаловать своих домочадцев вкусной, пышной, нежной и ароматной выпечкой.

Количество порций: 4
Время приготовления:1 ч. 30 мин.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

Чтобы приготовить экономный чайный кекс, вам понадобится:

• яйцо – 1 шт.
• варенье – 0,5 ст.
• вода – 0,5 ст.
• чай – 1 ч.л.
• мука – 1,5 ст.
• сахар – 0,5 ст.
• сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.
• масло или маргарин – 1 ч.л.

Как приготовить экономный чайный кекс:
1. Чашу мультиварки нужно хорошо смазать маслом. Далее заварить заварку – 1 чайную ложку чая (можно фруктового или еще с какими-нибудь добавками), я брала обычный черный чай, залить 0,5 стаканом кипятка. Готовую заварку нужно будет остудить и процедить от чаинок.
2. Затем 1 яйцо взбить миксером с половиной стакана сахара, добавить варенье и заварку, аккуратно перемешать и порционно добавить муку, замесить тесто. В самом конце добавить 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом.
3. Еще раз перемешать тесто и вылить в чашу мультиварки.
4. Выпекать кекс нужно в режиме «Выпечка» 1 час 15 минут. У меня мультиварка Shivaki SMC-8652.
5. Готовый кекс достаем из мультиварки с помощью сетки для пароварки.
6. Украсить кекс можно по своему усмотрению вареньем, сахарной пудрой, сгущенкой, а можно и вовсе разрезать кекс пополам и пропитать кремом. Я же просто покрыла кекс глазурью из сметаны, сахара и какао.

Приятного аппетита!

Нужно взять себе на заметку - рецепт вроде не сложный и достаточно экономный.

интересный рецепт