Задать вопрос: support@spaf-mega.ru
Ближайшие выкупы:

Кофе молотый и в зернах! Чай! Москва и регионы.

Раскрываем условия закупки и читаем до конца!!!

Здравствуйте. Давайте знакомиться, меня зовут Ольга. 

Представляю Вашему вниманию закупку великолепного кофе свежайшей обжарки (зерна обжаривают прямо перед отгрузкой нам). 

внизу темы все описания. Кофе -цены указаны за 250гр.  (стоимость за 1кг. при желании уточняйте у меня), чай -цены за 100гр. и 250гр.  Дорогие сорта -цены указаны за 100гр. 

Вы можете при заказе кофе в микролотах для фильтра выбрать в каком виде вы хотите его получить- возможен помол и зерно. Пересорт по помолу пристрой участника!
Сиропы выкупаю от 1 бутылки.

Каждую неделю поставщик предлагает 2 сорта кофе по сниженной цене.В выходные делаю рассылку в новостях на какой сорт скидка на следующую неделю. 
Это хороший способ расширить вкусовой опыт и познакомиться с новыми сортами кофе.

Сорта недели до 4 февраля 2022г. 

Эфиопия Иргачефф Нат
Кофе для эспрессо с яркими дескрипторами: во вкусе цветочные ноты, спелые тёмные ягоды, молочный шоколад и кислотность грейпфрута.
Руанда Мутетели
Это классический ягодный кофе для фильтра с яркой спелой кислотностью. Во вкусе вишня, ноты сухофруктов и тёмного шоколада
Как выбрать кофе?
В прайсе два крупных раздела — сорта для эспрессо и для фильтра. Эспрессо — для приготовления в профессиональных и автоматических кофемашинах, Фильтр — для альтернативных способов приготовления- от чашки до воронки V60.
Рядом с названием сорта — его описание, а также уровни кислотности и плотности. Вы можете ориентироваться на ваши вкусовые предпочтения или выбрать самые популярные или рекомендуемые сорта.

 

Подписывайтесь на новости организатора:http://spaf-mega.ru/users/61869/orgNews

Посмотрите мой пристрой:http://spaf-mega.ru/zakupka/pristroi-v-nalichii-64332

Все мои закупки:http://spaf-mega.ru/users/61869/purchases

ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО УСЛОВИЯ ЗАКУПКИ:

1. Минималка - 10000руб. на дату СТОПа не смотрим, СТОП как наберем минималку. Склад меняется, пишите замены в комментариях к заказу! 

2. ОРГ = 15% На первый выкуп орг. 10%  + доставка до меня! 

ЦЕНА в закупке УКАЗАНА УЖЕ С УЧЕТОМ ОРГ.СБОРА!!!! 

 

Стоимость доставки от меня до вас оплачивается отдельно! 

Доставка от меня до вас оплачивается отдельно (почта минимум 350руб.+стоимость упаковочного материала-пакет стоит от 40р. маленький, до 113руб.большой, коробка большая -130руб.),  

СДЭК до вашего ПВЗ -сумма 165р.(фиксированная по г.Москва) или 200р. по Московской области- уже включена в ваш заказ при выборе этого способа доставки. Стоимость по России от 260руб. -уточняйте в личку (зависит от вашего города). Курьеры СДЭК -расчет суммы уточняем в личку (от 315р.по Москве).

ЕСП-логистик -оплачиваете при получении (отправка ими только если наберется 3 человека на выкуп).

Напоминаю, что Boxberry считают стоимость от веса и от объема (высота*длина*ширина).

Boxberry -сумма 240руб. уже включена в ваш заказ при выборе этого способа доставки, остальное по факту обмера и отправки.

Встречи, самовывоз -бесплатно) могу отложить если нужно, пишите в личку)

Прежде чем заказать подумайте хорошо. Советую сразу задать перед покупкой все вопросы ,которые вас интересуют)

После стопа НЕ ВЫПИСЫВАЮ.

ВНИМАНИЕ! Вы обязаны самостоятельно отслеживать актуальность своих заказов и при необходимости выписываться из замен или основных заказов.

В противном случае ВСЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ за неправильно выкупленный товар ложится на вас.

Оплата строго в течении 2-х дней после рассылки о выкупе.

Оплата на карту СБ. Наличные деньги не принимаю!!! - реквизиты высылаю в уведомлении (которое вы видете на сайте, а так же на эл. почте), как только оплатили на карту, сразу же указывайте факт оплаты в своих заказах в закладке "Оплата" имя отчество оплатившего, сумму и какого числа оплатили - кто переводит деньги онлайн = важно!!! в поле - назначение платежа, ничего не пишем !!!

Оставляю за собой право запросить предоплату 50% до объявления стопа у участников, имеющих проблемы с оплатой в других закупках и новичков.

Если Вы сделали заказ будьте готовы выкупить!

С регионами работаю (Почта России): 100% предоплата+почтовые расходы за пересылку от 350 р., сдачу возвращаю на карту или телефон .

Отправляю только после оплаты за пересылку. Если сумма за пересылку меньше указанного минимума (350 руб.), посылку я не отправляю.

В условиях все четко прописано и если решили участвовать , то прошу их соблюдать!

Адрес, если не указан в профиле, пишите в комментарии к заказу или в личку (не забываем указывать индекс и ФИО).

Отправляю -без оценки. (если нужно больше предупреждайте)

За работу почтовых служб ответственности не несу!

Для возврата сдачи: в личку пишите номер телефона или карты с суммой самой сдачи.

Так же работаю с Курьерской службой ECP-Logistic, Есть много ПВЗ. цены очень приятные на ПВЗ.

Курьеры ЕСП-Логистик доставляют в будни. Можно указать временные рамки желаемого приезда курьера: с 9 до 14 или с 14 до 18, более точные часы в связи с транспортной загрузкой Москвы они гарантировать не могут. Доставляют от 1 до 4 дней после забора Вашего заказа от меня.

В комментариях к своему заказу указывайте конкретный пункт самовывоза, полное ФИО (если не указан в профиле) и актуальный номер телефона получателя (если не указан в профиле).

Самовывоз - ЕСТЬ м.Селигерская. адрес говорю по предварительному звонку.

Свой заказ нужно забрать в течение 14 суток с момента первой встречи по выкупу.

Встречи- пока нет из-за короновируса  м.Менделеевская в выходные днем.

м.Петровско-Разумовская-по выходным днем.

Так же по согласованию возможны встречи м.Профсоюзная.

 

Буду рада увидеть Вас в «ОТЗЫВАХ» информация о Вашей покупке сможет помочь другим пользователям определиться с размером/фасоном/цветом!
 

Я являюсь только посредником между Вами и поставщиком, чтобы Вы могли приобрести товар по оптовым ценам.

Если Вас не устраивают условия - претензии по расцветке/рисунку не принимаются, а так же что не подошел размер или не нравится фасон, то Добро пожаловать в обычный МАГАЗИН, где можно потрогать/померить/предъявить претензии.

 

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ И СОРТАХ:

РАЗДЕЛ-СМЕСИ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ:

В этом разделе вы найдете кофе, профили обжарки которого подобраны так, чтобы
эспрессо составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных
кофейных напитков. Этот кофе мы обжариваем на конвекционных ростерах Loring с
увеличенным временем карамелизации и развития зерна. В результате получается очень
плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для
идеального капучино!

РАЗДЕЛЫ- 

КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА

СМЕСИ ДЛЯ ЭСПРЕССО

МОНОСОРТА ДЛЯ ЭСПРЕССО

МИКРОЛОТЫ ДЛЯ ЭСПРЕССО:

В этом разделе вы найдете кофе, который подходит для профессиональных или
автоматических эспрессо-машин, а также для гейзерных кофеварок и турки. Наш кофе
для эспрессо мы обжариваем по специальным профилям обжарки на конвекционных
ростерах Loring, которые, по нашему мнению, идеально подходят для обжарки кофе для
эспрессо — делают его удивительно чистым, сладким и сбалансированным.

РАЗДЕЛЫ-

СМЕСИ ДЛЯ ФИЛЬТРА

МОНОСОРТА ДЛЯ ФИЛЬТРА

МИКРОЛОТЫ ДЛЯ ФИЛЬТРА:

В этом разделе вы найдете кофе, обжаренный под фильтр, который идеально
раскрывается всеми альтернативными способами заваривания — в капельной
кофеварке, френч-прессе, турке, пуровере, аэропрессе или просто чашке. Этот кофе мы
обжариваем преимущественно на кондукционных ростерах Probat и Diedrich, которые
подчеркивают естественную яркость этого кофе.

Дрип-пакеты — это молотый кофе, порционно упакованный в специальные пакетики. Чтобы готовить кофе в дрип-пакетах, не нужны специальные навыки и аксессуары. Благодаря этому такой кофе удобно брать в поездки.

Рецепт приготовления кофе в дрип-пакете очень простой, сейчас мы про него расскажем.

Подготовка
Подберите высокую и узкую чашку объемом от 250 мл. Это нужно, чтобы пакет не погружался в воду, и напиток не получился перенасыщенным. Откройте индивидуальную упаковку с дрип-пакетом, затем оторвите бумажный край по линии перфорации. Расправьте картонные «ушки-держатели» и установите дрип на чашку.

Дозировка кофе
Особенность кофе в дрип-пакетах в том, что дозировка уже рассчитана на чашку. Мы насыпаем в каждый дрип-пакет по 10,5 г молотого зерна. 
Рекомендованная температура воды для заваривания дрип-пакетов такая же, как для воронки — 93–95 °C. Чтобы добиться такой температуры, нужно довести воду до кипения, а затем остудить ее в течение минуты. Лучше всего подойдет вода с минерализацией 100 мг/л. 
Общий объем воды для дрип-пакетов с кофе темной обжарки составляет примерно 150 мл, для светлой — около 190 мл. Поэтому при дозировке воды ориентируйтесь на выбранную чашку 250 мл: 150 мл — это около половины, 190 мл — чуть больше двух третей. Отнеситесь внимательно к количеству воды: если ее слишком много, вкус напитка будет более водянистым.
Вливайте воду интервально в центр тремя-четырьмя вливаниями. Дайте воде прокапать сквозь пакет и подливайте воду по мере протекания.

Вливайте так, чтобы общее время заваривания составило от 2 до 2,5 минут. Помешивать смесь кофе и воды в дрип-пакете в процессе заваривания не нужно.

Предсмачивание использовать необязательно. Но если вы привыкли его делать, то обратите внимание на общее время заваривания. Если при первом интервальном заваривании оно получилось меньше двух минут, можно использовать предсмачивание на 30 секунд. Чтобы таким образом поднять уровень экстракции. Когда вся вода прокапает, выбросьте использованный дрип-пакет. Немного подождите, пока напиток остынет — так вы не обожжетесь, а вкус максимально раскроется. Наслаждайтесь чашкой!

 

Заваривание кофе в чашке — это иммерсионный способ приготовления, когда кофе контактирует с водой на протяжении всего процесса заваривания. Напиток получается тельным и плотным благодаря растворенным в воде мелким частицам и отсутствию дополнительной фильтрации.

Готовить кофе в чашке легко и удобно, потому что для этого не нужны специальные девайсы. Чтобы у вас получился сбалансированный и приятный напиток, нужно знать, какие параметры влияют на вкус кофе. Делимся секретами, как приготовить вкусный кофе в чашке.

Температура и свойства воды
Кофе состоит из воды почти на 99%, поэтому ее свойства и состав оказывают большое влияние на вкус. С мягкой водой (ТДС или минерализация 75–100 мг/л) кофе будет ярче и кислотнее. С минерализованной водой (ТДС более 100 мг/л) вкус будет немного плоским, потому что кислотность будет менее выражена.

Профессиональный фильтр для воды или реминерализирующие картриджи есть не у всех, поэтому мы предлагаем готовить кофе на бутилированной воде. Мы провели тесты и выяснили, что близка к идеальной вода «Святой Источник» и «Нестле». Если в ближайшем магазине таких нет, выбирайте воду по этим показателям: минерализация 100 мг/л, уровень pH — 7,0.

Температура воды должна быть 93–95 градусов. Если у вас нет термометра, просто вскипятите чайник и подождите 2 минуты после кипения.

Чашка
Для заваривания подойдет чашка любого объема, формы и материала. Однако есть несколько нюансов, которые помогут сделать вкус кофе приятнее.

Берите высокую чашку с толстыми стенками. Если стенки чашки толстые, температура воды быстрее упадет в момент вливания. Тогда экстракция будет чуть ниже, зато потом температура будет сохраняться дольше — и наоборот. В высокой чашке частицы кофе лучше осядут на дно и не окажутся у вас во рту с первым же глотком.

Степень помола
На чистоту и сбалансированность вкуса кофе влияет помол. Выбирайте жерновую кофемолку, она мелет кофе более равномерно, чем ножевая. При равномерном помоле частицы кофе завариваются одновременно.

Для приготовления кофе в чашке рекомендуем выбрать средний помол. Если у вас нет кофемолки, берите кофе с помолом для пуровера, он как раз нужного размера.

Дозировка
Рекомендуемые пропорции заваривания — 60 грамм кофе на литр воды. В стандартной чашке около 200 миллилитров. На такой объем вам понадобится около двенадцати грамм кофе — это примерно 4 чайных ложки. Хорошо, если у вас дома есть кухонные весы, так будет проще приготовить вкусную чашку кофе. 


Заваривание кофе в чашке — это иммерсионный способ приготовления, когда кофе контактирует с водой на протяжении всего процесса заваривания. Напиток получается тельным и плотным благодаря растворенным в воде мелким частицам и отсутствию дополнительной фильтрации.

Готовить кофе в чашке легко и удобно, потому что для этого не нужны специальные девайсы. Чтобы у вас получился сбалансированный и приятный напиток, нужно знать, какие параметры влияют на вкус кофе. Делимся секретами, как приготовить вкусный кофе в чашке.

Температура и свойства воды
Кофе состоит из воды почти на 99%, поэтому ее свойства и состав оказывают большое влияние на вкус. С мягкой водой (ТДС или минерализация 75–100 мг/л) кофе будет ярче и кислотнее. С минерализованной водой (ТДС более 100 мг/л) вкус будет немного плоским, потому что кислотность будет менее выражена.

Профессиональный фильтр для воды или реминерализирующие картриджи есть не у всех, поэтому мы предлагаем готовить кофе на бутилированной воде. Мы провели тесты и выяснили, что близка к идеальной вода «Святой Источник» и «Нестле». Если в ближайшем магазине таких нет, выбирайте воду по этим показателям: минерализация 100 мг/л, уровень pH — 7,0.


Обратите внимание на минерализацию и рН используемой воды

Температура воды должна быть 93–95 градусов. Если у вас нет термометра, просто вскипятите чайник и подождите 2 минуты после кипения.

Чашка
Для заваривания подойдет чашка любого объема, формы и материала. Однако есть несколько нюансов, которые помогут сделать вкус кофе приятнее.

Берите высокую чашку с толстыми стенками. Если стенки чашки толстые, температура воды быстрее упадет в момент вливания. Тогда экстракция будет чуть ниже, зато потом температура будет сохраняться дольше — и наоборот. В высокой чашке частицы кофе лучше осядут на дно и не окажутся у вас во рту с первым же глотком.

Степень помола
На чистоту и сбалансированность вкуса кофе влияет помол. Выбирайте жерновую кофемолку, она мелет кофе более равномерно, чем ножевая. При равномерном помоле частицы кофе завариваются одновременно.


Для приготовления кофе в чашке рекомендуем выбрать средний помол. Если у вас нет кофемолки, берите кофе с помолом для пуровера, он как раз нужного размера.

Дозировка
Рекомендуемые пропорции заваривания — 60 грамм кофе на литр воды. В стандартной чашке около 200 миллилитров. На такой объем вам понадобится около двенадцати грамм кофе — это примерно 4 чайных ложки. Хорошо, если у вас дома есть кухонные весы, так будет проще приготовить вкусную чашку кофе. Оцените вкус после заваривания. Если кофе горчит и получился чуть водянистым, добавьте чуть больше кофе. Если вкус слишком кислотный и травянистый — уменьшите дозировку кофе.

 

НОВИНКИ КОФЕ:

Гейша из Панамы с оценкой 91,5 

Панама Гейша Ла Эсмеральда входит в самую дорогую и престижную линейку знаменитой фермы Ла Эсмеральда — Esmeralda Geisha Special. Это коллекция лотов, которые набрали выше 90 баллов по шкале SCA. Генетика гейши и невероятный терруар склонов вулкана Бару, где расположена ферма, соединились вместе и дали миру этот невероятный кофе. Ягоды обработали классическим натуральным способом. Да, никаких экспериментов на этот раз. Мы обжарили этот лот под фильтр и добавили в нашу линейку Competition Coffee. Это лёгкий кофе с нотами клубники, бергамота, цветочного мёда и манго.

Два новых микролота для фильтра

Эфиопия Келе — микролот для фильтра мытой обработки. Его мы нашли с помощью компании Tropiq Ethiopia, когда ездили в Эфиопию год назад. Эта компания ищет лучший кофе на внутреннем рынке и экспортирует его по всему миру. А вы ищите в чашке лёгкий кофе с нотами персика, гибискуса и спелого лимона.

Сальвадор Салаверрия — микролот для фильтра натуральной экспериментальной обработки. Его вырастил на своей ферме Андрес Салаверрия. Сначала ягоды 120 часов ферментировали в пластиковых пакетах, а затем замочили в воде на 10 часов, что сделало вкус ещё более комплексным. Это плотный кофе с нотами апельсина, фундука и белого вина.

Дрипы Колумбия Ла Прадера 

На этой неделе мы упаковали в дрип-пакеты Колумбию Ла Прадера — яркий микролот, который обработали экспериментальным методом с этапом анаэробной ферментации. Ищите в чашке ноты личи, нектарина, ягодного вермута и тёмного шоколада. Дрип-пакеты доступны к заказу по 10 штук в пачке. 

Чай месяца

Мы выбрали 5 сортов чая и снизили на них цены на весь февраль: Цейлон Нувара Элия, Ганпаудер, Барбарисовый, Липовый, Пуэр Медаль 10 лет.

 

предыдущая123следующая
Эфиопия Иргачефф Нат
227,7 руб.
Быстрый просмотр
Акция
Руанда Мутетели
299,2 руб.
Быстрый просмотр
Акция
Колумбия Ла Прадера
407 руб.
Быстрый просмотр
Сальвадор Салаверрия
665,5 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Келе
445,5 руб.
Быстрый просмотр
Панама Гейша Ла Эсмеральда
2 816 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Цеганеш Хабтемариям
1 034 руб.
Быстрый просмотр
Колумбия Гейша Ла Кабана
495 руб.
Быстрый просмотр
Бариста
335,5 руб.
Быстрый просмотр
Гурме
349,8 руб.
Быстрый просмотр
Блэк Кэнди
363 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Иргачефф
418 руб.
Быстрый просмотр
Бразилия Серрадо
294,8 руб.
Быстрый просмотр
Натти
363 руб.
Быстрый просмотр
Бэрри
322,3 руб.
Быстрый просмотр
Бразилия Суль-де-Минас
294,8 руб.
Быстрый просмотр
Верона
322,3 руб.
Быстрый просмотр
Бразилия Санта Моника
390,5 руб.
Быстрый просмотр
Браун Кэнди
322,3 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Гигеса
418 руб.
Быстрый просмотр
Гватемала Акатенанго
363 руб.
Быстрый просмотр
Гондурас Сан Маркос
404,8 руб.
Быстрый просмотр
Колумбия Уила
404,8 руб.
Быстрый просмотр
Флорал
377,3 руб.
Быстрый просмотр
Мексика Чьяпас
418 руб.
Быстрый просмотр
Бразилия Можиана
404,8 руб.
Быстрый просмотр
Гватемала Фэнси
377,3 руб.
Быстрый просмотр
Вьетнам Тай Нгуен
363 руб.
Быстрый просмотр
Колумбия Дулима
404,8 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Сидамо
418 руб.
Быстрый просмотр
Никарагуа Марагоджип
624,8 руб.
Быстрый просмотр
Колумбия Декаф
473 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Оромия
418 руб.
Быстрый просмотр
Бэрри
286 руб.
Быстрый просмотр
Коста-Рика Тарразу
459,8 руб.
Быстрый просмотр
Батч-Брю
514,8 руб.
Быстрый просмотр
Кения Маунт
555,5 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Урага Раро
624,8 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Челчеле 72 часа
748 руб.
Быстрый просмотр
Уганда Капчорва
542,3 руб.
Быстрый просмотр
Мексика Иксуатлан Анаэробная
583 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Челчеле
352 руб.
Быстрый просмотр
Коста-Рика Сан Рафаэль
500,5 руб.
Быстрый просмотр
Колумбия Ла Вирхиния
368,5 руб.
Быстрый просмотр
Клин Скин
308 руб.
Быстрый просмотр
Суматра Пилихан
583 руб.
Быстрый просмотр
Мексика Иксуатлан Тако
679,8 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Челбеса
291,5 руб.
Быстрый просмотр
Бразилия Параизо
236,5 руб.
Быстрый просмотр
Руанда Мукашияка
569,8 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Челчеле 120 часов
720,5 руб.
Быстрый просмотр
Колумбия Данило Перес
280,5 руб.
Быстрый просмотр
Гватемала Гейша Финка Медина
528 руб.
Быстрый просмотр
Ява Фринса Лактик
707,3 руб.
Быстрый просмотр
Ява Фринса Лактик
418 руб.
Быстрый просмотр
Эфиопия Адорси
528 руб.
Быстрый просмотр
Гватемала Финка Медина
597,3 руб.
Быстрый просмотр
Сальвадор Дон Мануэль
858 руб.
Быстрый просмотр
Колумбия Ла Прадера
610,5 руб.
Быстрый просмотр
Коста-Рика Рафаэль Прадо
652,3 руб.
Быстрый просмотр
предыдущая123следующая
Закупку проводит:
Сегодня в 11:31
Идет сбор заказов
Собрано 0%
Выкуп № 1
Мин. сумма выкупа: 10 000 руб.
Орг. сбор: 10,00 %
Чтобы быть в курсе новостей - прошу подписаться на мои новости [перейти]
Параметры товаров
Вес
Получение заказа
  • КУРЬЕР СДЭК по Москве -315р.
  • Отделения Boxberry (альтернатива Почты России)
  • САМОВЫВОЗ
  • Пункты самовывоза СДЭК -165р. по МОСКВЕ
  • ECP-Logistic
  • Пункты самовывоза СДЭК -200р. по Московской области
  • Почта России
  • Пункт выдачи СДЭК по России -от 260р.
  • БОКСБЕРРИ
Отзывы о закупке
В данной закупке еще никто не оставлял свой отзыв.

Если Вы покупали что-либо из данной закупки, пожалуйста поделитесь своим впечатлением с другими участниками.
Расскажите друзьям!