Spaf-mega.ru–совместные покупки Москва и Россия, СП закупки товаров. Широкий выбор закупок детской и взрослой одежды, обуви, товаров для новорожденных, для рукоделия, дома и дачи, игрушек, постельного белья, книг, кожгалантереи, оптики, бытовой техники, косметики, подарков, товаров для животных, продуктов питания, кондитерских изделий, чая и кофе и многое другое по оптовым ценам.
Задать вопрос: support@spaf-mega.ru
Новое на форуме
Галина13 Сегодня в 13:00
Создай свой образ для жарких дней: акция 2+1=2 на весь летний SALEАкция действует до 2017-06-25. Время окончания 14:30
Ekaterina1108 Сегодня в 12:01
Ольга ДД подскажите как выложить товар в пристрой, который не подошёл, а то я не могу разобраться
Ольга Ни Сегодня в 00:00
Закупка тут. Все модное и красивое!! Новинки в альбоме "Новинки"! 
Ольга Ни Вчера в 23:58
закупка тут. стильная и модная одежда из Украины! Есть большие размеры, детская одежда. обувь и сумки! 
Ольга Ни Вчера в 23:56
Обувь из натуральных материалов, в каждой модели указаны замеры стелек. Красивая и качественная обувь тут! быстрое изготовление, быстрая доставка.

galinakrasa Вчера в 23:05
Здравствуйте!
Мы занимаемся производством и реализацией изделий изнатуральной овчины, в ассортимент которых входят более 40 наименований продукции – домашняя обувь, чехлы на авто, пледы, носки, банные принадлежности  и многое другое, дочернее наше п

Лепешки с сыром на кефире

Ольга - Администратор
17 авг 2016 в 13:06
Рецепт не мой, готовить не пробовала, но очень хочу попробовать.



Многие, наверное, помнят вкус тех самых лепешек с начинкой, которыми баловали нас наши бабушки и мамы в детстве. И как это было вкусно! Давайте приготовим такие же для себя и своего семейства и насладимся божественным вкусом любимого лакомства.
Лепешки с колбасой, зеленью и сыром на кефире - рецепт

Ингредиенты:

Для теста:
  • мука просеянная высшего сорта – 310-330 г;
  • кефир (лучше домашний) – 245 мл;
  • сахарный песок – 15 г;
  • яйцо отборное – 1 шт.;
  • маргарин или масло сливочное – 120 г;
  • сода гашеная или разрыхлитель – 1/2 или 1 ч. ложка соответственно;
  • каменная соль – 1/2 ч. ложки;
Для начинки:
  • сыр твердый – 170 г;
  • колбаса – 170 г;
  • зелень свежая нарубленная на выбор – 2 ст. ложки;
  • молотый перец и каменная соль – по вкусу;
  • масло рафинированное подсолнечное или оливковое – 45 мл.
Приготовление

Тесто для лепешек готовится невероятно быстро. Достаточно смешать кефир с сахаром, добавить погашенную соду или разрыхлитель, влить растопленный маргарин или масло и вмешать после этого муку с солью. Правильно приготовленный мучной ком не липнет к рукам, но остается мягким. Не стоит добавлять чересчур много муки, иначе изделия получатся резиновыми и невкусными.
Пока тесто отдыхает (в течение десяти минут), подготовим начинку. Нарезаем меленькими кубиками колбаску, перетираем на терке сыр и нарезаем свежую зелень. Перемешиваем компоненты начинки, и принимаемся за оформление изделий. В зависимости от размера сковороды разделяем ком на две или три порции и раскатываем каждую или просто разминаем руками до получения плоской лепешки. По центру выкладываем начинку, а затем 



поднимаем края и защипываем сверху. Теперь переворачиваем изделие швом вниз и разравниваем до получения лепешки по размеру дна сковородки. Выкладываем заготовку в промасленную, прогретую основательно емкость, дожидаемся подрумянивания лепешки с одной стороны, убавив огонь. После этого переворачиваем ее на другой бочок и даем обжариться уже под крышкой до готовности.
Даем готовым изделиям немного полежать, прикрыв миской или тарелкой, и можем пробовать.

Используя данный рецепт как базовый, можно приготовить лепешки на кефире с сыром, зеленью и картофелем или ветчиной, заменив ими колбасу или пожарить изделия просто с сыром и зеленью. Будет не менее вкусно, ароматно и аппетитно.
Для получения более полезного варианта кушанья можно испечь лепешки на кефире с сыром в духовке. Для этого после формирования изделий помещаем их на противень, притрушенный немного мукой, и запекаем при температуре 195 градусов в течение пятнадцати минут.

Приятного аппетита!
Ольга - Администратор
Администратор
Сегодня в 18:07
Сообщений: 554
На сайте с: 20.05.2013